Vegan meaning in Hindi है पूर्ण शाकाहारी, यानी ऐसा व्यक्ति जो मांस, मछली और अंडे के साथ दूध, दही, पनीर, घी, मक्खन और शहद भी नहीं खाता। उसका खाना सिर्फ़ पेड़-पौधों से आता है: अनाज, दालें, सब्ज़ियाँ, फल, मेवे और बीज।
भारत में ज़्यादातर लोग शाकाहारी का मतलब दूध वाला शाकाहार समझते हैं, इसलिए वीगन शब्द सुनकर अक्सर उलझन होती है। नीचे इसका सही अर्थ, बोलने का तरीक़ा, रेस्टोरेंट के मेन्यू और खाने के पैकेट पर इसका मतलब, और vegetarian से इसकी तुलना एक-एक करके समझाई गई है।
एक नज़र में
हिंदी अर्थ
पूर्ण शाकाहारी, वनस्पति आधारितशब्द-भेद
Noun (संज्ञा) और Adjective (विशेषण)उच्चारण
वीगनजुड़े शब्द
veganism (वीगनिज़्म), plant-based (पौधों पर आधारित)क्या नहीं खाते
मांस, अंडा, दूध, घी, पनीर, शहदकहाँ दिखता है
मेन्यू कार्ड, खाने के पैकेट, कैफ़े, फ़िटनेस पोस्ट
Vegan meaning in Hindi: शब्द के दो रूप
- व्यक्ति के लिए (noun): वह इंसान जो जानवरों से मिलने वाली कोई भी चीज़ नहीं खाता। जैसे She is a vegan यानी वह पूर्ण शाकाहारी है।
- खाने या सामान के लिए (adjective): ऐसी चीज़ जिसमें जानवरों से आई कोई सामग्री न हो। जैसे vegan cake, vegan ice cream, vegan leather.
बहुत से वीगन लोग सिर्फ़ खाने तक नहीं रुकते। वे चमड़े के जूते, ऊन या रेशम के कपड़े और जानवरों पर टेस्ट किए गए कॉस्मेटिक भी नहीं खरीदते। इस पूरी जीवनशैली को veganism कहा जाता है, जिसके पीछे अक्सर जानवरों के प्रति दया, सेहत या पर्यावरण की सोच होती है।
वीगन कैसे बोलें
सही उच्चारण वीगन है, पहले हिस्से वी पर लंबी ई और ज़ोर। कई लोग इसे वेगन या वैगन पढ़ देते हैं, जो ग़लत है। Veganism को वीगनिज़्म बोलते हैं। अंग्रेज़ी स्पेलिंग में veg देखकर लोग vegetable वाला वेज पढ़ लेते हैं, पर यहाँ e की आवाज़ लंबी ई है और g कड़ा ग है, ज नहीं। अगर किसी कैफ़े में ऑर्डर देते समय वेगन बोल दें तो भी लोग समझ जाएँगे, फिर भी साफ़ वी-गन बोलना बेहतर है।
Vegan और vegetarian में क्या फ़र्क है
| चीज़ | Vegetarian (शाकाहारी) | Vegan (वीगन) |
|---|---|---|
| दाल, सब्ज़ी, फल, अनाज | हाँ | हाँ |
| दूध, दही, पनीर, घी | हाँ | नहीं |
| शहद | हाँ | नहीं |
| अंडा | आम तौर पर नहीं | नहीं |
| मांस, मछली | नहीं | नहीं |
यानी हर वीगन शाकाहारी होता है, पर हर शाकाहारी वीगन नहीं होता। जो लोग beef या कोई भी मांस नहीं खाते पर चाय में दूध लेते हैं, वे vegetarian हैं, vegan नहीं।
उदाहरण वाक्य
| English | हिंदी |
|---|---|
| My cousin turned vegan last year and gave up paneer. | मेरा कज़िन पिछले साल वीगन बन गया और उसने पनीर खाना छोड़ दिया। |
| Is this biscuit vegan, or does it have butter? | क्या यह बिस्किट वीगन है, या इसमें मक्खन डला है? |
| The cafe uses almond milk for its vegan coffee. | यह कैफ़े अपनी वीगन कॉफ़ी में बादाम का दूध डालता है। |
| Vegans do not eat honey because bees make it. | वीगन लोग शहद नहीं खाते क्योंकि उसे मधुमक्खियाँ बनाती हैं। |
| We ordered a vegan thali with dal, rice and sabzi. | हमने दाल, चावल और सब्ज़ी वाली वीगन थाली मँगाई। |
मेन्यू और पैकेट पर vegan
किसी कैफ़े के मेन्यू में लिखा है: Vegan Brownie (no dairy, no egg). इसका मतलब है कि इस ब्राउनी में न दूध है, न मक्खन, न अंडा। मीठा करने के लिए शायद गुड़ या चीनी डाली गई है।
पैकेट पर plant-based लिखा हो तो उसका भी मतलब लगभग यही होता है। दही की जगह नारियल या मूँगफली से बना दही, दूध की जगह सोया, oats या बादाम का दूध, ये सब वीगन लोगों के आम विकल्प हैं। प्रोटीन के लिए वे दाल, राजमा, चना, सोया और millet जैसे मोटे अनाज पर भरोसा करते हैं।
खान-पान बदलने से पहले, ख़ासकर बच्चों, गर्भवती महिलाओं या किसी बीमारी में, डॉक्टर या डाइटीशियन की सलाह लें। विटामिन B12 जैसी कुछ चीज़ें वीगन खाने में कम मिलती हैं।
मिलते-जुलते शब्द
- Vegetarian: शाकाहारी, दूध वाला शाकाहार चलता है।
- Plant-based: पौधों पर आधारित खाना।
- Non-vegetarian: मांसाहारी।
- Dairy-free: बिना दूध और दूध से बनी चीज़ों वाला।
रोज़मर्रा के और शब्दों के लिए डेली यूज़ सूची खोलिए। सोच और उसूलों से जुड़ा शब्द ethics भी देखें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
Vegan ka matlab kya hota hai?
Vegan का मतलब है पूर्ण शाकाहारी। ऐसा व्यक्ति मांस और अंडे के साथ दूध, घी, पनीर और शहद भी नहीं खाता।
क्या वीगन लोग दूध पी सकते हैं?
नहीं, गाय या भैंस का दूध वीगन नहीं माना जाता। वे सोया, बादाम, नारियल या ओट्स से बना दूध पीते हैं।
Vegan के लिए देसी शब्द कौन सा है?
इसका कोई एक पुराना, तय शब्द नहीं है, इसलिए लोग वीगन ही बोलते हैं। समझाने के लिए पूर्ण शाकाहारी या शुद्ध वनस्पति आहारी कहा जाता है।
Vegan और Jain खाने में क्या अंतर है?
जैन खाने में अक्सर प्याज़, लहसुन और ज़मीन के अंदर उगने वाली सब्ज़ियाँ नहीं होतीं, पर दूध चलता है। वीगन खाने में प्याज़-लहसुन चलता है, पर दूध और उससे बनी चीज़ें नहीं।
क्या शहद vegan है?
ज़्यादातर वीगन लोग शहद नहीं खाते, क्योंकि यह मधुमक्खियों से आता है। इसकी जगह वे गुड़ या मेपल सिरप जैसी चीज़ें लेते हैं।